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辣白菜火锅酸辣开胃,鲜香无比

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传统配料 香辣脆甜  爽口开胃

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辣白菜火锅酸辣开胃,鲜香无比

  • 分类:行业新闻
  • 作者:
  • 来源:
  • 发布时间:2022-10-11 10:58
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【概要描述】辣白菜中含有乳酸菌,能抑制肠内有害细菌的繁殖,调节肠内微生物的正常分布。辣白菜能减少血液中胆固醇的含量,促进纤维蛋白的分解。预防动脉硬化,辣白菜也能降低肝脏脂肪浓度。

辣白菜火锅酸辣开胃,鲜香无比

【概要描述】辣白菜中含有乳酸菌,能抑制肠内有害细菌的繁殖,调节肠内微生物的正常分布。辣白菜能减少血液中胆固醇的含量,促进纤维蛋白的分解。预防动脉硬化,辣白菜也能降低肝脏脂肪浓度。

  • 分类:行业新闻
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  • 发布时间:2022-10-11 10:58
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辣白菜中含有乳酸菌,能抑制肠内有害细菌的繁殖,调节肠内微生物的正常分布。

辣白菜能减少血液中胆固醇的含量,促进纤维蛋白的分解。

预防动脉硬化,辣白菜也能降低肝脏脂肪浓度。

辣白菜中含有的维生素、胡萝卜素、酚类氧化物等成分具有抗酸化作用,能抑制皮肤老化,延缓衰老。

辣白菜火锅
辣白菜是一种佐餐菜,属于一种发酵美食,也称为泡菜。其特点是辣,脆、酸、甜,四季皆宜。
■ 所需食材
辣白菜 半棵、油豆腐 1碗、午餐肉 1盒、杏鲍菇 2根、扇贝丸 1碗、清水 1锅。
■ 制作过程

01. 锦喜顺辣白菜、油豆腐、杏鲍菇、午餐肉、扇贝丸;材料不限于这些,可随口味来调整;

02. 油豆腐撕开一个小口,利于吸汤入味;

03. 杏鲍菇斜切厚片;

04. 午餐肉切厚片;

05. 辣白菜半棵,叶片间布满了甜辣汤;

06. 用剪刀将叶子剪大块,如果将辣白菜放在案板上切块,会有一部分甜辣汁蘸在案板上而造成损耗和清洁上的困难;

07. 辣白菜块和汤汁同入凉水锅中,水量可根据食材量和食用量来调整;

08. 大火加热;

09. 将不易入味的扇贝丸和油豆腐入锅中,盖上盖子,大火煮开后转中火焖煮5分钟;

10. 再将杏鲍菇片和午餐肉片入锅中,盖上盖子,中火焖煮10分钟;

11. 煮得越久,菜料越软烂入味,放上面条同煮,就是部队火锅了;

12. 辣白菜火锅,暖胃暖身真滋润。

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