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朝鲜族的辣白菜为什么这样好吃,深受大家喜爱?原来是有这些原因

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朝鲜族的辣白菜为什么这样好吃,深受大家喜爱?原来是有这些原因

  • 分类:公司新闻
  • 作者:
  • 来源:
  • 发布时间:2021-06-17 17:27
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【概要描述】

朝鲜族的辣白菜为什么这样好吃,深受大家喜爱?原来是有这些原因

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说起辣白菜,这可是以我们东北延吉地区朝鲜族的辣白菜最有名,也是最好吃!很多人都很疑问,辣白菜真的是我们国家的吗?其实早在一千四百多年前,我国就有制作辣白菜的历史。

以前在看韩剧的时候看见人家吃泡菜的时候真的是馋的里口水,而且听说辣白菜在韩国基本上是“国菜”级别,但是后来娶了东北的媳妇才知道,东北的辣白菜才是真正的美味!

而且现在韩国都在说什么都是他们最早发明的。其实东北辣白菜才是祖宗,韩国辣白菜是唐朝时期,随镇守安东都护府(朝鲜半岛)的川渝士兵而传入朝鲜半岛; 论辣白菜咱们东北的辣白菜才是最正宗的!

那为什么朝鲜族的辣白菜深受大家的欢迎呢?

因为辣白菜是我国朝鲜民族的传统美食,而且他们的腌制非常特殊,与我们平常所不同,腌制过程中调料非常重要,其主要原料是三辣:辣椒、大蒜、生姜,另外还有白梨、苹果、梨、青萝卜丝。所有的辣白菜都是经过传统的秘制手艺制作。

辣白菜的菜帮和菜叶是两种不同的口感,菜帮比较脆,非常适合开胃。而菜叶酱料多,味道足,更加适合下饭。吃饭的时候夹一大块辣白菜放紧嘴巴里一嚼,脆脆的,微辣的,香香的,嫩嫩的,能让你多吃好几碗大米饭!

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